興津鯛

デジタル大辞泉

おきつ‐だい〔‐だひ〕【^▽興津^×鯛】

読み方：おきつだい

静岡県興津地方の沿岸でとれるアマダイ。

季語・季題辞典

興津鯛

読み方：オキツダイ（ｏｋｉｔｓｕｄａｉ）

アマダイ科の魚を塩干しにしたもの。静岡の名物

季節 冬

分類 動物

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興津鯛

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/04/23 14:10 UTC 版)

興津鯛（おきつだい）は、静岡県中部におけるアマダイ（甘鯛）の地方名。単に甘鯛のことを指す場合もあるが、特に一夜干しにしたものを興津鯛と呼ぶ（江戸時代には保存を効かせるために干物にしたため。また、干物にして東海道五十三次を運んだため）。