臭気・味

環境用語集

臭気・味

臭気は汚水の混入や藻類の繁殖，水の流れてきた地質によって生じます。井戸水では土やカビの臭いがすることがあります。 
味は地質や海水の影響によることや鉄やマンガンなどの混入，それに加えて汚水の混入によることがあります。 
いずれも異常な場合は，飲料水として不適であるばかりでなく，原因の追及と対策が必要です。