粉食類

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粉食（プンシク）類

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/15 01:48 UTC 版)

「朝鮮料理」の記事における「粉食（プンシク）類」の解説

スジェビ：韓国風すいとん トック：餅や餅菓子のこと。炒め物や汁物などの料理にも使われる。 トッポッキ：うるち米で作った餅を炒めたもの。スナックとして屋台の定番。 マンドゥ（饅頭）：韓国風餃子。スープに入れるとマンドゥクク。肉まん風のものもある。 ラミョン（ラーメン）：国民食と言えるが、店でもインスタントが普通。 ティギム：衣をつけた揚げ物の総称。天婦羅に似ている。具材はゲソ、サツマイモ、マンドゥなど。