出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/13 07:11 UTC 版)
黒もみじ（やまだ屋より2008年1月1日発売）は、生地に竹炭パウダーを加えて黒くしたもの。2007年秋冬は「黒が流行、ブーム」とされており、これに健康に良いイメージのある竹炭を合わせたものである。
※この「生地のバリエーション」の解説は、「もみじ饅頭」の解説の一部です。
「生地のバリエーション」を含む「もみじ饅頭」の記事については、「もみじ饅頭」の概要を参照ください。
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