生地の種類
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/02/14 18:02 UTC 版)
豚レバーのミンチの入ったレバーシュペッツレ(Leberspätzle)、ホウレンソウ入りのシュピナートシュパッツェルン(Spinatspatzeln)、細かくおろしたチーズ入りのケーゼシュペッツレ(Käsespätzle)といった特産料理がある。
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