熱源一体型とは? わかりやすく解説

熱源一体型

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/09/23 09:06 UTC 版)

蒸し器」の記事における「熱源一体型」の解説

業務用には一度多く食材を蒸すことができるよう、電気ガスなどの熱源用いて蒸気を庫内に発生させて使用する熱源一体型の蒸し器もある。コンビニエンスストアなどで見られる中華まん用のショーケース兼ねた蒸し器は、三重県井村屋あんまん販売促進するために考案した

※この「熱源一体型」の解説は、「蒸し器」の解説の一部です。
「熱源一体型」を含む「蒸し器」の記事については、「蒸し器」の概要を参照ください。

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