流水麺とは？ わかりやすく解説

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流水麺

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/07/22 02:44 UTC 版)

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流水麺
販売会社 シマダヤ
種類 チルド麺
販売開始年 1988年
完成国 日本
外部リンク [1]
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流水麺（りゅうすいめん）は、シマダヤから発売されているチルド麺のシリーズ製品。

概要

1988年にシマダヤが茹でることなく水を通すだけで手軽に食べられる生麺として発売を開始。以降、ロングセラーとなる。日経POSデータによる2012年5月28日から6月24日までの冷やし麺の全国スーパー販売実績ランキングでは「流水麺 そば 2人前」が一位となった[1]。

種類

  • 蕎麦　2014年現在の原材料表示では「そば粉」が筆頭にあり、「そば粉」の含有量が小麦粉などの他の原材料より多い比率となっている。
  • うどん
  • 素麺
  • 中華麺
  • 冷製パスタ 現在、生産休止。

脚注

  1. ^ ワールドビジネスサテライトの番組概要ページ - TVトピック検索

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註釈
  1. ^ NECアクセステクニカとの共同開発。

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