水産資源としてのホンモロコ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/11/09 03:37 UTC 版)
「ホンモロコ」の記事における「水産資源としてのホンモロコ」の解説
埼玉県では養殖における生産量が年間約20トン（2010年1月10日現在）と日本一である。 山梨県では2007年にJAふじかわが休耕田の活用策として試験的に始めた養殖が広がり、2015年度の全県出荷量が560kgに達した。山梨県知事の命名により「ふじかわもろこ」としてブランド化を進めている 。 2009年より広島市佐伯区湯来町、2011年より岐阜県中津川市福岡（旧・恵那郡福岡町）においても、遊休水田を活用してホンモロコ養殖を始めた。
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