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タラノキ

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/05/14 08:38 UTC 版)

タラノキ(楤木、桵木、学名、Aralia elata)はウコギ科の落葉低木。新芽を「たらのめ(楤芽)」「タランボ」などと呼び、スプラウトとして食用に販売もされている。テンプラ等に調理される。「タラ(楤、桵)」と呼ばれることもある[1]。地方によって呼び名があり、タランボオニノカナボウともよばれている[2]


  1. ^ デジタル大辞泉『』 - コトバンク
  2. ^ a b c 貝津好孝 1995, p. 219.
  3. ^ a b c d e f g h 馬場篤 1996, p. 72.
  4. ^ 文部科学省日本食品標準成分表2015年版(七訂)
  5. ^ 厚生労働省日本人の食事摂取基準(2015年版)
  6. ^ 吉川雅之、薬用食物の糖尿病予防成分 『化学と生物』 2002年 40巻 3号 p.172-178, doi:10.1271/kagakutoseibutsu1962.40.172
  7. ^ 『広辞苑』岩波出版 昭和58年11月1日発行 2661頁中1402頁


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