小林製麺

ラーメン用語辞典

小林製麺（こばやしせいめん）

北海道札幌にある製麺所で中太でコシが強く、歯ごたえがある。地元以外でも多く使われている。

※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。