宝達葛

ウィキペディア小見出し辞書

宝達葛

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/14 06:38 UTC 版)

「宝達山」の記事における「宝達葛」の解説

金山で働く鉱夫の非常時の食料として、また過酷な労働で体調を崩したり病気が流行った時に漢方薬として利用するため葛も生産されるようになった。宝達葛は幕末には幕府に献上されており、最盛期だった明治時代には羽咋郡の特産品として全国に紹介された。その後、生産量は激減したが「宝達葛友の会」が生産を続けている。