動物毒素とは? わかりやすく解説

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動物毒素 [Animal toxin(s)]

 各種動物もっている有毒物質。動物毒素にはタンパク質性と非タンパク質性があり、強い毒性をもちときにはヒトや動物致死させる。マムシハブなどのヘビ毒サソリ毒、ハチ毒、カサゴ毒、エイ毒、クラゲ毒、ウニ毒などタンパク質性の毒素知られている。また、フグ毒シガテラ毒貝毒ガマ毒などは非タンパク質性の毒性物質である。




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