加水分解または酸化反応以外による炭素原子間の結合の開裂（cleavage of carbon bonds by means other than hydrolysis or oxidation）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/03 06:05 UTC 版)
「代謝」の記事における「加水分解または酸化反応以外による炭素原子間の結合の開裂（cleavage of carbon bonds by means other than hydrolysis or oxidation）」の解説
二つの基質から一つの生成物またはその逆反応、水または二酸化炭素が生成物の時には二重結合が形成される。このような反応を触媒する酵素はリアーゼと呼ばれる。
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