二糖類分解酵素の例

ウィキペディア小見出し辞書

二糖類分解酵素の例

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/02/21 03:13 UTC 版)

「ジサッカリダーゼ」の記事における「二糖類分解酵素の例」の解説

ラクターゼ - ラクトースをグルコースとガラクトースに分解する。 マルターゼ - マルトースを2分子のグルコースに分解する。 スクラーゼ - スクロースをグルコースとフルクトースに分解する。 トレハラーゼ - トレハロースを2分子のグルコースに分解する。