マルターゼとは?

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マルターゼ【maltase】


マルターゼ

英訳・(英)同義/類義語:maltase

ヒトでは小腸から分泌される消化酵素で、マルトースグルコース加水分解する。

マルターゼ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/05/04 07:58 UTC 版)

マルターゼ(Maltase、EC 3.2.1.20)は、二糖マルトースを分解する酵素である[1]。マルターゼはマルトースの加水分解触媒して単糖グルコースに変換する。この酵素は、植物細菌酵母で見られる。酸性マルターゼ欠損症は、症状が始まった年齢によって3つの異なった型に分類される。




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