ポルト・エ・ドウロ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/03/27 05:54 UTC 版)
「ポルトガルワイン」の記事における「ポルト・エ・ドウロ」の解説
詳細は「ポートワイン」を参照 ヴィーニョ・ド・ポルト（Vinho do Porto）またはポートワインとは、ドウロ川上流で栽培されたブドウを原料としたワインで、醗酵の途中でブランデーを加えて醗酵を止めたものである。アルコール度数は高めで、甘口。またドウロ地域では通常のスティル・ワインも多く作られており、ポート：スティルの比率も4：6となっている。
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