ホーセズネック

カクテル用語

ホーセズ・ネック（Horse's Neck）

コリンズ・グラスの縁に、らせんむきにしたレモンの果皮をかけ、内側にたらしたスタイル。好みのスピリッツをジンジャー・エールで割ってつくるが、ブランデーをベースにするなら、“ブランデー・ホーセズ・ネック”というように、使用するスピリッツの名を頭に冠して呼ぶ。なお、ノン・アルコールの場合は、プレーン・ホーセズ・ネック（Plain Horse's Neck）という。