ペリラアルデヒドとは? わかりやすく解説

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ペリラアルデヒド

名称ペリラアルデヒド
英名perillaldehyde
別名ペリルアルデヒド
化学式C10H14O
香りシソ
状態l (無色)
融点
沸点235~237(750mmHg),104~105(10mmHg)
比重0.9645(d20/4)
性質
用途シソ香味付与するのに用い
有機性200
無機79
分子データ
» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。




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