ペストリー‐ブラシとは？ わかりやすく解説

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ペストリー‐ブラシ【pastry brush】

読み方：ぺすとりーぶらし

パンやパイの生地、タルトなどの表面に、溶き卵やバター、シロップ、ラム酒などを塗るのに用いる刷毛(はけ)。


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