ペストリー‐ボードとは？ わかりやすく解説

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ペストリー‐ボード【pastry board】

読み方：ぺすとりーぼーど

パンや菓子の生地をこねたり、適当な大きさに伸ばしたりするために用いる作業板。大理石・自然木・シリコン製などがある。目盛り付きのものが使いやすい。


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