ゼアキサンチン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/28 08:45 UTC 版)
ゼアキサンチン (zeaxanthin) は分子式 C40H56O2、ジヒドロキシ-βカロテンに相当する。CAS登録番号 144-86-3。融点 215 ℃の黄色長板状晶。吸収極大 (CS2) 517, 482, 450 nm。 トウモロコシの種子、卵黄に含まれる。
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