セリシンとは?

セリシン [1] 【sericin】

(まゆ)糸中の絹繊維フィブロイン)を包む硬タンパク質生糸はこれを含むためごわごわしているので,熱水処理して取り除き絹繊維を得る。絹膠(けんこう)

セリシン(せりしん)

英字sericin
繊維外側にあってフィブロイン繊維を包んでいる蛋白質のことです。これは、繭糸生糸熱水中で処理すれば溶出するし、更に石鹸アルカリ加えれば完全に溶解します。

セリシン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2014/08/31 15:37 UTC 版)

セリシン(Sericin)は、カイコ(Bombyx mori)がの生産の際に作るタンパク質である[1]


  1. ^ Sericin”. Cytokines and Cells Online Pathfinder Encyclopedia (2008年1月). 2012年4月27日閲覧。


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