ジアセチルレダクターゼ [(S)-アセトイン形成]
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/04/11 15:00 UTC 版)
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acetoin forming])は、次の化学反応を触媒する酵素である。
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ジアセチルレダクターゼ [(R)-アセトイン形成]
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/04/11 09:57 UTC 版)
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acetoin forming])は、次の化学反応を触媒する酵素である。
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