ジアセチルレダクターゼ ((R)-アセトイン形成)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/04/11 09:57 UTC 版)
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| ジアセチルレダクターゼ [(R)-アセトイン形成] | |||||||
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| 識別子 | |||||||
| EC番号 | 1.1.1.303 | ||||||
| データベース | |||||||
| IntEnz | IntEnz view | ||||||
| BRENDA | BRENDA entry | ||||||
| ExPASy | NiceZyme view | ||||||
| KEGG | KEGG entry | ||||||
| MetaCyc | metabolic pathway | ||||||
| PRIAM | profile | ||||||
| PDB | structures | ||||||
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ジアセチルレダクターゼ [(R)-アセトイン形成](diacetyl reductase [(R)-acetoin forming])は、次の化学反応を触媒する酵素である。
- (R)-アセトイン + NAD+
ジアセチル + NADH + H+
この酵素の基質は(R)-アセトインとNAD+で、生成物はジアセチル、NADHとH+である。
この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名は(R)-acetoin:NAD+ oxidoreductaseで、別名に(R)-acetoin dehydrogenaseがある。
参考文献
- Heidlas, J. and Tressl, R. (1990). “Purification and characterization of a (R)-2,3-butanediol dehydrogenase from Saccharomyces cerevisiae.”. Arch. Microbiol. 154: 267-273. PMID 2222122.
- Gonzalez, E., Fernandez, M.R., Larroy, C., Sola, L., Pericas, M.A., Pares, X. and Biosca, J.A. (2000). “Characterization of a (2R,3R)-2,3-butanediol dehydrogenase as the Saccharomyces cerevisiae YAL060W gene product. Disruption and induction of the gene.”. J. Biol. Chem 275: 35876-35885. PMID 10938079.
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