サヴォイ・カクテル・ブック

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サヴォイ・カクテルブック

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/03/09 08:11 UTC 版)

『サヴォイ・カクテルブック』（英：The Savoy Cocktail Book）とは、イギリスのロンドンにある「サヴォイ・ホテル」のチーフ・バーテンダーであったハリー・クラドックによって1930年に編纂された、カクテルのレシピに関する書籍である。「カクテル・ブックの古典中の古典」などと表現されている。

カクテルの名前を見ると、古典だけにいささか古めかしい名前が並んでいるうえ、バイブルと形容されていても技術書ではない。しかし、ちょっとしたコメントや古めかしい名前からは、禁酒法時代のアメリカからロンドンに渡ったバーテンダーから見た、上品さと楽しさを併せ持つハイソサエティーの雰囲気が少しだけ伝わってくる。

また、クラドックとは別人によって、本のページの1/5以上はワインについて書かれている。

1952年、1965年、1985年、1996年に再版され、1999年と2014年に改版されている。