サラサハタ Chromileptes altivelis Humpback grouper
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/14 09:15 UTC 版)
「ハタ (魚類)」の記事における「サラサハタ Chromileptes altivelis Humpback grouper」の解説
全長40cmほど。全身白地に黒から暗褐色の丸い斑点があり、水玉模様の更紗の布地を連想させる。西日本から南シナ海、インド洋まで分布し、岩礁やサンゴ礁に生息する。香港では「老鼠斑 ロウシューバーン lou5syu2baan1」と呼び、ハタ類の中では最も美味な高級魚とされ、珍重される。
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