ケグからの吐出とは? わかりやすく解説

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ケグからの吐出

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/10/08 10:54 UTC 版)

ケグ」の記事における「ケグからの吐出」の解説

ケグ用にはパーティ・ポンプとガスタップという2種類吐出器具がある。パーティ・ポンプは外気利用したもので、これは細菌間違いなくビール酸化させる酸素ケグ内に引き入れることになり、ビール濡れたボール紙のようなにさせることからビール品質低下させるケグでパーティ・ポンプを使用する場合は、ビールの味が低下する前の1824時間以内内容液を出し切ることが望ましい。ガスタップは通常炭酸ガス使用するが、ビールメーカーによっては混合ガスギネス炭酸ガス25%窒素75%)を要求している所もある。ガスタップを使用するケグでは適温120日間まで保存できるあらゆる加圧容器同様に圧縮空気炭酸ガス適正な加圧なされていてもケグ破損し易い。: 「タッピング装置加圧レギュレーターには圧力放出ブローオフ装置備え付けられていなければなりません。もしタッピング装置詳しくなければ小売店ご相談を・・・」(アンハイザー・ブッシュケグ印刷されている注意書き一般的に米国オーストラリアケグビール容器は、ビール冷やしておくために氷や水の入ったバケツ中に置かれている。

※この「ケグからの吐出」の解説は、「ケグ」の解説の一部です。
「ケグからの吐出」を含む「ケグ」の記事については、「ケグ」の概要を参照ください。

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