出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/17 02:38 UTC 版)
「ゴールデンカムイ」の記事における「クトゥマ（筒焼き）」の解説
オオウバユリ（トゥレㇷ゚）の鱗茎から作った澱粉をヨブスマソウの茎の中に入れ蒸し焼きにした団子。牛山曰く「葛切りみたい」。ニジマスの筋子（チポㇿ）や味噌を付けても良い。オオウバユリの鱗茎はそのまま焼いて食べるだけでも美味な模様。
※この「クトゥマ（筒焼き）」の解説は、「ゴールデンカムイ」の解説の一部です。
「クトゥマ（筒焼き）」を含む「ゴールデンカムイ」の記事については、「ゴールデンカムイ」の概要を参照ください。
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