カフェ・ガリアーノ （Caffe Galliano）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/05/22 09:58 UTC 版)
「ガリアーノ (リキュール)」の記事における「カフェ・ガリアーノ （Caffe Galliano）」の解説
カフェ・ガリアーノは、イタリアから渡った移民によってアメリカに伝えられ、20世紀初頭にはニューヨークで流行したことで知られる。ホットコーヒーの飲み方の1つとの見方もあるが、カクテルの1つ（暖かいタイプのロングドリンク）と見なすこともできる。作り方は、まずコーヒーカップにガリアーノ（約20ml）を注ぐ。そこへ暖かいコーヒー（約100ml）を注ぎ入れ、最後にホイップクリーム（約20ml）を浮かせれば完成である。
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