アルコール度数
| 酒税法では「アルコール分とは、摂氏15度の時において原容量百分中に含有するエチルアルコールの容量をいう」と規定されており、「度」又は「％」と表示します。従って、40度あるいは40％と表示されたウイスキーは、100ミリリットル中に40ミリリットルのアルコール分があるということになります。 また、アメリカやイギリスでは、伝統的、習慣的に蒸溜酒のアルコール度数を表す単位として「プルーフ」が使われることがあります。アメリカンプルーフの半分、たとえば80アメリカンプルーフがアルコール度数40度を意味します。イギリスでは、ブリティッシュプルーフの0.571倍、つまり70ブリティッシュプルーフが約40度になります。 |
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