アノマー化の機構とは? わかりやすく解説

Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > ウィキペディア小見出し辞書 > アノマー化の機構の意味・解説 

アノマー化の機構

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/11/24 03:41 UTC 版)

アノマー」の記事における「アノマー化の機構」の解説

糖の環状構造は大抵非常に有利であるが、液体単糖水溶液中の単糖)は常に鎖状構造との平衡状態にある。アルドヘキソースでは、この平衡C-1とC-5間のヘミアセタール結合の切断再形成によって起こる。ヘミアセタール結合再形成される時、C-5位のOH基はC-1位のアルデヒド基のどちらの面からでも攻撃できる。どちらの面から攻撃が起こるかでαあるいはβアノマー生成するかが決定される。 もしこの反応が2-ピリドンといった両性溶液中で起こると、アノマー化速度より速くなる。

※この「アノマー化の機構」の解説は、「アノマー」の解説の一部です。
「アノマー化の機構」を含む「アノマー」の記事については、「アノマー」の概要を参照ください。

ウィキペディア小見出し辞書の「アノマー化の機構」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ



英和和英テキスト翻訳>> Weblio翻訳
英語⇒日本語日本語⇒英語
  

辞書ショートカット

すべての辞書の索引

「アノマー化の機構」の関連用語

1
12% |||||

アノマー化の機構のお隣キーワード
検索ランキング

   

英語⇒日本語
日本語⇒英語
   



アノマー化の機構のページの著作権
Weblio 辞書 情報提供元は 参加元一覧 にて確認できます。

   
ウィキペディアウィキペディア
Text is available under GNU Free Documentation License (GFDL).
Weblio辞書に掲載されている「ウィキペディア小見出し辞書」の記事は、Wikipediaのアノマー (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。

©2024 GRAS Group, Inc.RSS