ろぶすたとは?

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ロブスタ

ロブスタは通称で、正式には「カネフォラ種ロブスタ」と言いアラビカ種と並ぶ2大品種うちのひとつ。全世界コーヒー量の2030%を占めている。原産地ビクトリア湖周辺から西アフリカ。独特の苦味香りがあり、単品で飲むにはあまり適さないが、ブレンドなどに使うことでコクを出すことができる。

→関連情報「コーヒー分析」



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