れ-ん

農機具の種類

連 （れん）

こんにゃくの荒粉作りのため、生玉を乾燥させる器具である。天日による自然乾燥は、品質が天候に左右され易いので、生玉を輪切りにして、秋晴れの好条件下で3日位乾燥させる時に使用する。この器具は、乾燥機（火力）が出現した昭和30年代まで使用された。なお、この後、さらに1週間位ムシロに広げて乾燥し荒粉となる。竹に縄で連を作り、串をスダレのように吊り、軒下や屋根上の乾燥台に「連干し」する。竹の長さ約90cm太さ1.8～3cmである。