養老軒 (岐阜県)

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養老軒 (岐阜県)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/28 02:10 UTC 版)

有限会社養老軒
Yoroken

種類	特例有限会社
本社所在地	日本 〒509-0306 岐阜県加茂郡川辺町下川辺273-1
設立	1945年（昭和20年）
業種	食料品
法人番号	8200002017758
事業内容	和菓子の製造・販売
代表者	代表取締役 渡辺幸子
従業員数	55（2016年時点）[1]
支店舗数	2
外部リンク	www.yoroken.com
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有限会社養老軒（ようろうけん）とは、岐阜県加茂郡川辺町に本店のある和菓子店。

概要

1945年（昭和20年）創業の和菓子店。会長の渡辺良治は岐阜県菓子工業組合の理事長を務める^[1]。

看板商品の「ふるーつ大福」は餡と一緒にホイップクリームとイチゴなどのフルーツを包み込んだ大福。毎日でも食べたくなる和菓子をコンセプトに開発され^[1]、ショートケーキをイメージした洋菓子仕立ての商品^[2]。その後「おりじなる大福」として季節のフルーツを用いた大福の種類が増えていき、ふるーつ大福だけで売り上げの60％（2016年時点）^[1]、「ふるーつ大福」以外の大福を含めると80％（2012年時点）を占めている^[3]。

沿革

• 1945年（昭和20年） - 創業^[3]。
• 1993年（平成5年） - 現在の場所に移転、「ふるーつ大福」を発売。
• 2012年（平成24年） - 公益財団法人食品等流通合理化促進機構が主催する第22回優良経営食料品小売店等表彰事業の農林水産大臣賞を受賞^[3]。

商品

おりじなる大福

• ふるーつ大福（11月～5月）
• 生いちご大福（11月～4月）
• しょこらふるーつ大福（1月～2月）
• 丸ごと巨峰の大福（7月～10月）
• まっちゃり
• 極-塩まめ大福
• かぷちーの大福
• 栗きんとん大福
• いちじくのミルク栗きんとん大福
• マスクメロンの大福
• シャインマスカット大福

生どらやき

• みるく小倉
• みるくイチゴ
• みるくチーズ
• みるくちょこ
• みるく抹茶

和菓子

• ごろごろ栗のどら焼き
• 是より飛騨路
• 栗きんとん（9月～1月）

店舗

• 本店（岐阜県加茂郡川辺町）
• 松坂屋名古屋店（愛知県名古屋市）
• アスティ岐阜店（岐阜県岐阜市）
  • あんカフェ養老軒

脚注

[脚注の使い方]

1. ^ ^{a b c d} 各地の菓子店探訪 岐阜県菓子店 初心を忘れず前向きに! 養老軒（お菓子何でも情報館、2016年10月17日）
2. ^ 各地の菓子店探訪 岐阜県菓子店 和と洋の融合を愉しみながら 洋菓子に和の心を宿す（お菓子何でも情報館、2017年3月21日）
3. ^ ^{a b c} 平成24年度 優良経営食料品小売店等表彰事業 受賞店の概要(pdf)（公益財団法人食品等流通合理化促進機構）

外部リンク

• 御菓子処 養老軒
• 養老軒 (@yoroken_gifu) - X（旧Twitter）
• 養老軒 (@yoroken.gifu) - Instagram