かってかた

デジタル大辞泉

かって‐かた【勝手方】

読み方：かってかた

１ 台所。食物を調理する所。また、その係の人。

２ 台所に近い方。下(しも)の座。

３ 江戸幕府の職制中の分掌名。勘定奉行をはじめ老中・若年寄などのうち、もっぱら財政を担当したもの。