おわら玉天
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/06/14 17:08 UTC 版)
おわら玉天（おわらたまてん）は、富山県の銘菓[1]。富山の三大銘菓の1つに挙げられる[1]。
概要
泡立てた卵白に寒天と砂糖の蜜を加えて立方体の形に固め、表面に卵黄を塗って焼き上げた菓子である[2][3]。外側の香ばしさと中のふわふわとした食感、口の中で淡雪のように溶けるのが特徴[2][3]。
製造・販売
価格改定
林盛堂では、鶏卵、砂糖といった原材料費の値上がりに加え、電気代の高騰により、2023年2月から10円値上げし1個130円での販売となった[1]。値上げは10年ぶりのこととなる[1]。
出典
関連項目
- 富山の三大銘菓
外部リンク
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