いたずりとは? わかりやすく解説

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いた‐ずり【板×摺り】

読み方:いたずり

棚板床板の端をのせるために、(かまち)・足固めなどの一部につけたくぼみ。板掛け板持ち。

キュウリ・フキなどを、色を出すために、まな板の上置いて塩を振り、手で転がすこと。

魚肉鶏肉などのすり身を、まな板の上置いて包丁の腹ですりつけて練り上げること。


いたずり(植物)

方言意味
いたずり(植物) いたどり。そのなまり。


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