あるぎにん

デジタル大辞泉

アルギニン【(ドイツ)Arginin】

読み方：あるぎにん

塩基性アミノ酸の一。たんぱく質、特に魚類の精核を構成するプロタミンに多く含まれ、生合成される。オルニチン回路の重要な一員で、酵素アルギナーゼの作用によってオルニチンと尿素とに分解される。

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アルギニン

【仮名】あるぎにん
【原文】arginine

20種類の一般的なアミノ酸（蛋白を構成する物質）のひとつ。アルギニンは、栄養補助食品として、がんやその他の病態に対する治療および予防の分野で研究されている。「l-arginine（l-アルギニン）」とも呼ばれる。