モカエキスプレス
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/09/06 10:36 UTC 版)
モカエキスプレス(Moka Express)は、イタリア・ビアレッティ・インダストリーズ社の商標である。沸騰した水の蒸気圧を利用してコーヒーを抽出する方式の直火式エスプレッソ・メーカーであり、一般名詞としてはモカ・ポット(Moka pot)やエスプレッソ・ポット(Espresso pot)とも呼ばれる。イタリア語では、この種の器具をマッキネッタ(macchinetta; 意味は小さな機械。日本語ではマキネッタと呼ばれる)あるいはカッフェッティエラ(caffettiera; 意味はコーヒーメーカー)と呼ぶ場合がある。
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