ブナシメジ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/12 11:23 UTC 版)
参考文献
- 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編『かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、158頁。ISBN 978-4-415-30997-2。
- 主婦の友社編『野菜まるごと大図鑑』主婦の友社、2011年2月20日、220頁。ISBN 978-4-07-273608-1。
- 北海道立林産試験場『林産試だより』1992年10月号「人工栽培で売られているシメジ・ホンシメジは別物か」 (PDF)
関連項目
- ^ 文部科学省 「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」
- ^ a b c d e f g 主婦の友社編 2011, p. 220.
- ^ a b c 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 2012, p. 158.
- ^ 講談社編『からだにやさしい旬の食材 野菜の本』講談社、2013年5月13日、211頁。ISBN 978-4-06-218342-0。
- ^ ブナシメジ栽培技術 (PDF) 特許庁
- ^ 裕士, 田中、功, 竹谷、洋行, 菅原、和則, 常松、安弘, 斉藤、祐二, 森田、弘之, 小場、庄作, 阿部「432 ブナシメジ胞子に起因すると思われた過敏性肺炎 : 屋内栽培工場における発生」『アレルギー』第46巻第8-9号、1997年、924頁、doi:10.15036/arerugi.46.924_4。
- ^ 林野庁「主要な特用林産物の平成30年の生産動向」、2019年。2020年5月閲覧。
[前の解説]
「ブナシメジ」の続きの解説一覧
- 1 ブナシメジとは
- 2 ブナシメジの概要
- 3 食用
- 4 参考文献
固有名詞の分類
- ブナシメジのページへのリンク
