トリデカナール
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2014/04/27 04:53 UTC 版)
トリデカナール Tridecanal[1] |
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別称
トリデカンアルデヒド
トリデシルアルデヒド |
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識別情報 | |
CAS登録番号 | 10486-19-8 |
特性 | |
化学式 | C13H26O |
モル質量 | 198.34 g mol−1 |
外観 | 無色ないし薄い黄色の液体 |
匂い | 脂肪臭 |
融点 |
14 °C, 287 K, 57 °F |
沸点 |
280 °C, 553 K, 536 °F |
水への溶解度 | 不溶 |
溶解度 | アルコールに可溶 |
危険性 | |
引火点 | 132℃ |
関連する物質 | |
関連する脂肪族アルデヒド | ドデカナール テトラデカナール |
関連物質 | トリデカン トリデカノール |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
用途
ミモザ、ジャスミン、バイオレット、アンバーなどの調合香料、および食品香料として使用される[2]。日本の消防法では危険物第4類第3石油類(非水溶性)に区分される。
製法
ドデセンのオキソ反応、またはトリデカノールの脱水素化反応により製造される[2]。
脚注
- 1 トリデカナールとは
- 2 トリデカナールの概要
- トリデカナールのページへのリンク