日本のコーヒー市場におけるキリマンジャロ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/01/20 04:35 UTC 版)
「キリマンジャロ (コーヒー)」の記事における「日本のコーヒー市場におけるキリマンジャロ」の解説
キリマンジャロ地区は、タンザニア国内でも有数の高品質コーヒー豆の生産地であるが、必ずしも世界的に人気がある銘柄とは言えない。日本でキリマンジャロがブランドとして認識されるようになったのは、ヘミングウェイ原作の『キリマンジャロの雪』（1953年日本公開）がきっかけであると言われている。その結果日本はドイツに次いで、タンザニア産のコーヒー豆を輸入するようになった。現在[いつ?]、モカ、ブルーマウンテンにつぐ人気を誇る銘柄に成長した。かつてはブルーマウンテン同様「英国王室御用達」という売り文句で販売されていた。 1993年に実施された「レギュラーコーヒー及びインスタントコーヒーの表示に関する公正競争規約」によれば、「キリマンジャロ」というブランドは、キリマンジャロ州やモシ州など北部産のコーヒー豆だけではなく、タンザニア産すべての水洗式アラビカ種コーヒー豆も利用することができる。結果、北部産はストレート用のプレミアコーヒー用として、タンザニア南部（ムベヤ州・ソンゲア州）で生産された水洗式アラビカ種が缶コーヒー用に多く輸入されている。ただしタンザニア産アラビカ種であってもブコバなどで生産されている無洗の豆はキリマンジャロと名づけることはできない。 また、低農薬・無農薬栽培を可能にするための品種改良が現在[いつ?]行われているが、そのためにロブスタ種との交配が試みられている。このハイブリッド種について規定が在るわけではない。 喫茶店やコーヒー愛好家の間ではキリマンと略して呼ばれる事がある。
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