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オームリ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/10/25 04:36 UTC 版)

オームリ（露: О́муль）は、ロシア連邦、シベリアのバイカル湖において、比較的多量に生息しているサケ科コレゴヌス属の白身の魚である。 美味、珍味として珍重され、バイカル湖において最も重要な水産種のひとつである。