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けん化価

【英】saponification number

試料1gをけん化するに要する水酸化カリウムのmg数。潤滑油に配合された油脂などエステル類の含量を推定することができる。
その他、潤滑剤やメンテナンス用品、作業環境保護など工場・現場が必要としている商品や供給会社に関する情報については、「ジュンツウネット21」で見ることができます。 ⇒ 「ジュンツウネット21」

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けん化価

同義/類義語：鹸化価
英訳・(英)同義/類義語：saponification value

油脂の1グラムを完全に加水分解（けん価)するために必要な水酸化カリウムのミリグラム数。

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鹸化

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/02/07 12:19 UTC 版)

(けん化価 から転送)

鹸化（けんか、英語: Saponification）とは、エステルにアルカリを加えて酸の塩とアルコールに加水分解する化学反応である。


脚注
  1. ^ JIS K 0070:1992, "化学製品の酸価，けん化価，エステル価，よう素価，水酸基価及び不けん化物の試験方法" [1]
  2. ^ 第十四改正日本薬局方 一般試験法 65. 油脂試験法 [2]

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