三省堂 大辞林

いりこ 0 3 【〈海参〉/^▼煎〈海鼠〉】

ナマコの腸を除いてゆでて干したもの。中国料理に用いる。平安初期から調物(ちようもつ)とされ、近世には中国へ輸出された。ほしなまこ。ほしこ。

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いりこ 0 3 【^▼煎り粉/^▼炒り粉】

(1)道明寺糒(ほしい)を煎って粉にしたもの。和菓子の原料にする。

(2)むぎこがし。

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いりこ 0 3 【^▼熬り子/^▼炒り子】

「煮干し(2)」に同じ。主に西日本での称。

仙台弁

いりこ

単語	発音	意味、用例	関連語
いりこ	いりこ	【名】 （建物・箱などの）奥のすみ	すまっこ

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大阪弁

いりこ

大阪弁	訳語	解説
いりこ	煮干し	炒り粉。イワシの幼魚を煮て干したもの。いりこだし。「だしじゃこ」のこと。畿内以西では、「いりこ」「いりじゃこ」「いりぼし」などといい、中京以東で「にぼし」、北奥羽で「やきぼし」、東京で「しらす」という。

隠語大辞典

入り子

読み方：いりこ

1. なまこ形の類。いりこは海鼠の乾燥したるものなり。「けしずみ」に「りんのわ又は同じく玉、いりこ、きんかんなどをも入れて」とあり。
2. いりこは海鼠を乾燥したるもの、往昔女悦の具として用ひたるものならん『けしずみ』に出でたり。曰「りんのわ又は同じく玉、いりこ、きんかんなどおも入れて」とあり。
3. 淫具の一。

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ウィキペディア

いりこ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2010/02/10 03:21 UTC 版)

いりこ

• 海参・煎海鼠・熬海鼠は、干しなまこのこと。内臓を除いた後に海水あるいは薄い塩水で煮て乾燥させたもの。中華料理の材料となる。
• 炒り子・熬子は、西日本を中心とした地域における鰯煮干の呼称。
• 煎り粉は、和菓子などの材料に用いられる粉。
  • 蒸したもち米やもち粟を乾燥させて粉末状にしたもの→煎り種
  • 大麦や裸麦を煎って粉末状にしたもの→麦焦がし

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