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和える
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/05/25 08:08 UTC 版)
(あえ物 から転送)
和える（あえる）は調理法の一つ。食材に調味料など味を加えるものを入れて混ぜ合わせることをいう[1]。
- ^ 「飲食事典」本山荻舟 平凡社 p2 昭和33年12月25日発行
[続きの解説]
「和える」の続きの解説一覧
- 1 和えるとは
- 2 和えるの概要
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