備中手延べ麺
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/15 16:08 UTC 版)
かも川
かも川は備中手延べ麺の代表的な商標である。現在、浅口市鴨方町小坂東のかも川手延素麺株式会社と浅口郡里庄町の岡山手延素麺株式会社の2社から発売されている。
かも川そうめんのコマーシャルは2社合同で、コマーシャルの最後に映る包装袋入りのそうめんの画像はかも川手延素麺製の製品と岡山手延素麺製の製品の2種類が並んで表示される。コマーシャルは2種類あり、法被を着た男児が出演しているハイビジョン制作のものと、アナログ放送の頃から放送している擬人化した１把のそうめんが複数集まって音楽バンドをやっているアニメーションのものがある。
かつて、株式会社かも川という企業も存在していたが商標を巡り訴訟に発展した（その後かも川が桃太郎かもがたに社名を変更（後に自主廃業）したことで和解が成立した）。岡山手延素麺とかも川以外に同音の鴨川素麺製作所も存在する。
松乃雪
備中地域で120年余りの歴史を持つ商標である。かも川より歴史が古く、播州そうめん「揖保乃糸」や小豆島そうめん「島の光」同様、組合のブランドだったがかも川手延素麺株式会社の「かも川」ブランドに後塵を拝している。
なお、かも川手延素麺からも「極寒製 松乃雪」という商品が販売されている。
そうめんの三県物
関連項目
- ^ 「うどん」の基準は、機械を用いた乾麺では日本農林規格（JAS規格）の乾めん類品質表示基準 (PDF) により直径を1.7mm以上に成形したもの（1.3mm以上～1.7mm未満に成形したものは「ひやむぎ」の基準でもあるが、それを満たしている場合「細うどん」とも表示可能）となっており、手延べうどんについては同基準により直径が1.7mm以上で丸棒状に成形した上で手延べ干しめんの日本農林規格 (PDF) を満たした物が該当する。
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