リステリア症
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/05/17 02:48 UTC 版)
ウシ、ヒツジ症状・病理
口腔粘膜の傷から侵入し三叉神経系を経由し、延髄に達し脳脊髄膜炎症状を起こす。サイレージのpHが上昇すると本症の原因菌が増殖しやすくなり、主な感染源になるとされている。治療開始から１週間から10日で好転の兆しが見えない場合は、殺処分とする。
病理所見
敗血症、流産。脳幹部に微小膿瘍、リンパ球などの高度な血管周囲浸潤がみられる。突然の発熱、よだれ、角膜混濁等と共に神経症状として、脳炎、舌麻痺、旋回運動、斜頸､旋回運動､咽頭麻痺、昏睡などの症状をみる。眼球の乾燥や白濁も現れる場合がある。
- 初期 音に鋭敏。運動を嫌がる。
- 中期 平衡感覚の失調から、旋回運動。斜頸、水様の流涎。咽喉頭麻痺、舌麻痺による嚥下困難から食欲があっても採食できない。
- 末期 脱水症状、起立不能から昏睡から死亡に至る。
治療
早期発見と適切な抗生物質の投与。
参考文献
- 鹿江雅光、新城敏晴、高橋英司、田淵清、原澤亮編 『最新家畜微生物学』 朝倉書店 1998年 ISBN 4254460198
- 清水悠紀臣ほか 『動物の感染症』 近代出版 2002年 ISBN 4874020747
出典
- リステリア・モノサイトゲネス感染症 国立感染症研究所
- リステリアの食中毒について pdf 食品安全委員会
関連項目
外部リンク
- L.monocytogenes の病原性と遺伝子型に関する研究 九州大学 大学院農学研究院[リンク切れ]
- 原やす子, 和泉澤真紀, 石井久美子 ほか、「わが国におけるReady-to-Eat水産食品のListeria monocytogenes汚染」 『日本食品微生物学会雑誌』 2003年 20巻 2号 p.63-67,doi:10.5803/jsfm.20.63
- リステリア症 牛偏 家畜疾病総合情報システム 社団法人 日本獣医師会
- リステリア症 - J-GLOBAL
- ^ a b c d e リステリア・モノサイトゲネス感染症とは 国立感染症研究所 感染症情報センター
- ^ a b 中村寛海、食品媒介リステリア症と食品製造施設のリステリア汚染－リステリアの施設定着株を取り巻く話題－ 『日本食品微生物学会雑誌』 2015年 32巻 1号 p.1-11,doi:10.5803/jsfm.32.1
- ^ a b c リステリア症 メルクマニュアル家庭版[リンク切れ]
- ^ 下島優香子, 井田美樹, 西野由香里 ほか、東京都内に流通する牛内臓肉からの糞便系大腸菌群，ベロ毒素産生性大腸菌，Campylobacter jejuni/coli, SalmonellaおよびListeria monocytogenes検出状況 『日本食品微生物学会雑誌』 2015年 32巻 4号 p.209-214,doi:10.5803/jsfm.32.209
- ^ 中村寛海, 西川禎一、「水産品のリステリア汚染」 『生活衛生』 2006年 50巻 4号 p.175-184,,doi:10.11468/seikatsueisei.50.175
- ^ 衛研ニュースNo.109 食品媒介性のリステリア症について 神奈川県衛生研究所
- ^ a b c リステリア菌 (PDF) 食品安全委員会
- ^ 五十君靜信、奥谷晶子、日本国内におけるリステリア症発生状況の調査 『獣医疫学雑誌』 2003年 7巻 1号 p.52, doi:10.2743/jve.7.52
- ^ 永井龍夫、白松幸爾、胆石症患者の胆汁からリステリア菌3型を分離した一症例 『感染症学雑誌』 1983年 57巻 2号 p.186-190, doi:10.11150/kansenshogakuzasshi1970.57.186
- ^ a b c d リステリア症について 横浜市衛生研究所 感染症・疫学情報課
- ^ リステリアによる食中毒 厚生労働省
- ^ “リステリア症の発生状況－ オーストラリア”. FORTH（厚生労働省検疫所） (2018年4月11日). 2018年12月25日閲覧。
- ^ FY 2014 – 2016 Microbiological Sampling AssignmentSummary Report: Whole Fresh Avocados（FDA) (PDF)
- ^ “FDA Avocado Warning: Unwashed Skins Could Lead to Listeria Poisoning”. Newsweek (2018年12月24日). 2018年12月25日閲覧。
- ^ a b リステリア症 愛知県衛生研究所 2004/11/16
- ^ 小林弘尚, 最上晴太, 高橋希実 ほか、妊娠初期に発症したリステリア敗血症の1例 『産婦人科の進歩』 2015年 67巻 4号 p.405-409, doi:10.11437/sanpunosinpo.67.405
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「リステリア症」の続きの解説一覧
- 1 リステリア症とは
- 2 リステリア症の概要
- 3 ウシ、ヒツジ症状・病理
