チャノキ 利用

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チャノキ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/19 05:07 UTC 版)

チャノキ（茶の木、学名: Camellia sinensis）は、ツバキ科ツバキ属の常緑樹である。野生では高木になるが、栽培樹は低木に仕立てられる。加工した葉（茶葉）や茎から湯・水で抽出した茶が飲用される。チャの木あるいは茶樹とも記され、単にチャ（茶）と呼ぶこともある。