システイン 副作用

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システイン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/28 05:54 UTC 版)

システイン（英: cysteine、2-アミノ-3-スルファニルプロピオン酸）はアミノ酸の1種である。略号はCやCys。天然にはL-システインとして、食品中タンパク質に含まれるが、ヒトでは必須アミノ酸ではなくメチオニンから生合成される。